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地理標(biāo)志產(chǎn)品 樂(lè)東香蕉 - 可溶性固形物的測(cè)定

更新日期:2020-02-06   瀏覽量:849


DB46/T 409-2016 地理標(biāo)志產(chǎn)品 樂(lè)東香蕉

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了樂(lè)東香蕉的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于海南省技術(shù)監(jiān)督局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的巴西蕉等品種的樂(lè)東香蕉。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
地理標(biāo)志產(chǎn)品樂(lè)東香蕉保護(hù)范圍限于海南省技術(shù)監(jiān)督局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍,即東經(jīng)108°39′~109°24′,北緯18°24′~18°58′之間,面積共計(jì)2763km2

術(shù)語(yǔ)和定義
GB 9827 和 DB46/T 23 確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
樂(lè)東香蕉
在本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn),符合本標(biāo)準(zhǔn)的香蕉。
缺陷
果實(shí)在生長(zhǎng)發(fā)育和采摘過(guò)程中受物理、化學(xué)、外界自然條件、病蟲(chóng)危害等使果實(shí)造成影響外觀甚至果實(shí)腐爛的傷害。
成熟度
果指飽滿程度,常以果指棱角加以判斷。
成熟度根據(jù)香蕉成熟季節(jié)、掛果時(shí)間的長(zhǎng)短、棱角變化可分為7成、8成、9成,見(jiàn)表1。


要求
自然環(huán)境條件
地理環(huán)境條件
地處海南省西南部,東連保亭縣,東南與三亞市交界,東北與白沙、瓊中縣接壤,西北和東方、昌江縣毗鄰,西南臨海。全縣地勢(shì)為北高南低,依山面海,屬熱帶海洋季風(fēng)性氣候,光照充足,熱量豐富,溫差大。
氣候條件
氣溫
年平均溫度山區(qū)為23℃,沿海為25℃,七月份為全年熱月,平均溫度27℃,沿海28℃~29℃,高溫度山區(qū)為36.5℃~39.5℃。晝夜溫差大,全年無(wú)霜凍。
日照
年日照時(shí)數(shù)達(dá)2100h~2630h,平均2350h,日照百分率為49%~59%,年太陽(yáng)輻射總量56.4kJ/m2~65.8kJ/m2
降雨量
年降雨量為1500mm,干濕季節(jié)明顯,雨季集中在5~10月份,占年降雨量的70%以上。每年11月份到翌年4月份為干旱季節(jié),總降雨量不足年降雨量的20%。樂(lè)東香蕉一年四季都可以生產(chǎn)。
土壤條件
土壤大多數(shù)屬黑色沙壤土,透氣性好,有機(jī)質(zhì)豐富,pH5.5~7.5,地下水位1m以下。
種苗要求
采用袋裝和營(yíng)養(yǎng)杯組培苗,按 NY/T 357 的規(guī)定執(zhí)行。
質(zhì)量要求
感官要求
果實(shí)新鮮、飽滿;肉質(zhì)細(xì)膩、滑口、甜度適中、帶有清香;皮色青綠黃綠,有光澤;梳形完整,清潔。
等級(jí)規(guī)格要求
按果梳外觀質(zhì)量分為特等品、一等品和二等品三種規(guī)格,各等級(jí)規(guī)格應(yīng)符合表2的規(guī)定。




理化指標(biāo)要求


衛(wèi)生指標(biāo)
按 GB 2762 和 GB 2763 及有關(guān)食品的國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。對(duì)產(chǎn)品的檢疫,按國(guó)家植物檢疫有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
注1:出口產(chǎn)品按進(jìn)出口國(guó)的要求檢測(cè)。
注2:根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》,劇毒和高毒農(nóng)藥不得在水果生產(chǎn)中使用。

試驗(yàn)方法
取樣
采摘7~8成熟香蕉,經(jīng)成熟后,取代表?xiàng)l蕉各部位香蕉5梳,從每梳蕉中間部位取果2個(gè)(共10個(gè))為檢驗(yàn)樣品。按 GB/T 8855 有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
等級(jí)規(guī)格指標(biāo)
每一等級(jí)的果實(shí)必須符合該等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。其中任何一項(xiàng)不符合規(guī)定者,降為下等級(jí),不符合二等品者為等外品。
感官特征
對(duì)樣果逐梳進(jìn)行檢查,按照本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定將果實(shí)皮色、傷害等逐一檢驗(yàn)。

理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 GB/T 12143.1 執(zhí)行。
GB/T 12143.1-1989 軟飲料中可溶性固形物的測(cè)定方法 折光計(jì)法 已作廢,
被 GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 代替。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 - 飲料中可溶性固形物的測(cè)定方法(折光計(jì)法)


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