NY/T 1307-2007 農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程 梨

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了梨屬(Pyrus L.)種質(zhì)資源鑒定要求和方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于梨屬(Pyrus L.)種質(zhì)資源主要植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、果實(shí)性狀和抗病性鑒定。

要求
樣本采集
應(yīng)在穩(wěn)定結(jié)果樹齡期的正常生長植株上采集樣本。
鑒定內(nèi)容
鑒定內(nèi)容見表1。


鑒定方法
可溶性固形物含量
按 GB/T 12295 執(zhí)行。脆肉型果實(shí)采后鑒定，軟肉型果實(shí)待自然后熟鑒定。
GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法 已經(jīng)廢止。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法

可滴定酸含量
按 GB/T 12293 執(zhí)行。脆肉型果實(shí)采后鑒定，軟肉型果實(shí)待自然后熟后鑒定。
GB/T 12293-1990 水果、蔬菜制品 可滴定酸度的測(cè)定 已經(jīng)廢止。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定


京都電子KEM 臺(tái)式數(shù)顯折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖度計(jì) BX-1
京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710B